추운 겨울이 지나고 따뜻한 봄이 찾아오면, 우리 몸도 계절의 변화에 적응하기 위해 에너지를 많이 소모하게 됩니다. 이 시기에는 환절기 감기나 알레르기, 춘곤증 등이 자주 찾아오면서 면역력이 떨어지기 쉬운데요. 건강을 지키기 위해서는 제철 식재료를 잘 활용해 면역력을 높여주는 식단 구성이 중요합니다. 오늘은 봄철에 꼭 챙겨 먹으면 좋은 면역력 강화 제철 식재료 TOP 5를 소개해드릴게요!
- 냉이
냉이는 봄철 대표 나물 중 하나로, 비타민 A와 C가 풍부해 체내 면역 기능을 강화해주는 효과가 있습니다. 특히 냉이 속에는 간 기능을 도와주는 콜린 성분도 들어 있어 해독 작용에도 탁월하죠. 된장국이나 무침, 비빔밥 재료로 활용하면 맛도 영양도 일석이조! - 달래
‘봄의 마늘’이라 불리는 달래는 알싸한 맛이 특징인데요, 이는 바로 알리신이라는 성분 때문입니다. 알리신은 항균 및 항바이러스 효과가 뛰어나 감기 예방에 도움을 줍니다. 또한 비타민 C도 풍부해 피로 회복에도 좋아요. 달래무침이나 달래간장으로 밥상에 자주 올려보세요. - 봄동
봄동은 일반 배추보다 잎이 연하고 달달한 맛이 나는 봄철 채소입니다. 비타민 A, C, K는 물론 식이섬유도 풍부해서 장 건강은 물론이고 면역력을 높이는데도 효과적입니다. 겉절이로 만들어 먹거나 쌈으로 활용해도 정말 맛있답니다. (봄동은 겉잎이 짙은 녹색을 띠고 윤기가 나는 것이 신선하고 맛있습니다. 하얀 줄기 부분이 짧고, 손으로 들었을 때 묵직한 것을 고르세요.) - 쑥
쑥은 몸을 따뜻하게 해주는 대표적인 봄 식재료예요. 쑥에 함유된 베타카로틴과 클로로필 성분은 항산화 작용을 하여 면역력을 높이고 체내 염증을 줄여주는 데 도움을 줍니다. 쑥떡, 쑥국 등 다양하게 활용해 보세요. - 미나리
해독에 탁월한 효과가 있는 미나리는 간 기능 개선에 도움을 주고, 혈액을 맑게 해주는 효능도 있습니다. 특히 봄철 황사나 미세먼지로부터 몸을 보호해주는 데 효과적이죠. 미나리 전, 미나리 삼겹살 말이처럼 활용도도 높아 자주 먹기 좋아요.
이처럼 봄철에는 우리 몸이 계절의 변화에 적응하도록 도와주는 다양한 제철 식재료들이 풍성하게 나옵니다. 이왕 먹는 음식, 제철 재료로 맛도 챙기고 건강도 지켜보세요! 면역력은 하루아침에 만들어지는 게 아닌 만큼, 꾸준한 식단 관리가 중요하다는 점도 잊지 마시고요. 😊